Consultoria e Cursos
– Curso para funcionários de “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos” – 16h
- Perigos químicos, físicos, biológicos e alergênicos;
- Controles operacionais, registros e monitoramentos e procedimentos operacionais padronizados (POPS).
- Saúde e higiene do manipulador.
- Recebimento, armazenamento e transporte de mercadorias.
- Pré-preparo, preparo e comercialização de alimentos.
– Noções de Nutrição na Gastronomia – 16h:
- Classificação dos alimentos e nutrientes.
- Combinação de alimentos de acordo com a sua classificação.
- Diminuição do desperdício por meio da otimização no uso de alimentos.
- Tipos de cardápios.
– Palestra: “Uma sociedade Inflamada”.
– Rotulagem nutricional.
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Atendimento para Ponta Grossa, Carambeí, Castro, Castrolanda, Tibagi – Nutricionista Iolande Aardoom (042) 98813-7887 / [email protected]
Atendimento em Curitiba, Pinhais, Campo Largo, Araucária – Nutricionista Karen Dykstra Carmona (041) 99619-6991 / [email protected]